Der Zauberer Ambrosius Flume ist wie sein Vorname andeutet, ein Liebhaber von Leckereien. Mittlerweile hat er daraus einen Traumjob gemacht. Flume ist der Besitzer des Honigtopfs, des Süßigkeitenladens, der Hogwartsschüler bei jedem Hogsmeade-Wochenende magnetisch anzieht.
- Er gehörte während seiner eigenen Schulzeit zu den Schülern, die Professor Slughorn in seinem Slug-Klub um sich scharte. Slughorn vermittelte die erste Anstellung von Flume nach dessen Schulabschluss bei einem gewissen Ciceron Harkiss.
Offensichtlich war es ein guter Start ins Berufsleben, denn Flume beschenkt aus Dankbarkeit seinen früheren Lehrer alljährlich mit einer großen Schachtel seiner Lieblingssüßigkeiten (HP VI/4).